Bollicine
Billecart-Salmon – Champagne Brut Réserve AOC – Billecart-Salmon (Francia)
€ 70.00
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay. Color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati.
Prior brut millesimato 2021 – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Bortolomiol (Italia)
€ 22.00
Glera. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e intenso; il perlage è sottile e duraturo. Lo spettro olfattivo si presenta con note fruttate di mela verde, pesca e susina, ben miscelate con profumi floreali di glicine, mughetto e erbe aromatiche. In bocca colpisce per la grande freschezza e agilità; è asciutto e di buon equilibrio fra componente sapida e acida. Chiude con un finale mediamente persistente.
Suavis demi sec millesimato 2021 – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Bortolomiol (Italia)
€ 22.00
Glera. Paglierino luminoso alla vista, è intenso nella sfera aromatica dove regala sensazioni di mela, pera, miele e fiori bianchi. Bocca delicatamente dolce ravvivata da un’apprezzabile freschezza.
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