Pizze Speciali
Gricia Sbagliata
€ 15.00
Mozzarella di bufala campana dop, caprino al pepe (formaggio di puro latte di capra , affinato al pepe nero ), Guanciale, miele , pepe nero Bio.
Burrata
€ 10.00
Passata di datterino giallo “Paglione”, burrata, pistacchi tostati,
Cacio e Pepe…roni
€ 11.00
Pomodori gialli semi-dry “Paglione” , fior di latte, salsiccia, caciocavallo, chutney di peperoni
Esplosiva
€ 10.00
Fior di latte, pancetta artigianale, friarielli, crema di caciocavallo, peperoncino macinato
Fresca
€ 12.00
Pomodorini, fior di latte, prosciutto cotto Artemano Levoni, ricotta, pistacchi tostati, glassa di balsamico
Tricolore
€ 10.00
Salmone
€ 12.00
Vellutata di patate, salmone affumicato, stracciata infornata, olio profumato.
Stoccata
€ 10.00
Pomodorini gialli semi-dry “Paglione”, patate lesse, pesce stocco, olive nere, peperoni, origano
Affondo
€ 9.00
Focaccia, gamberi*, zucchine Julienne, lardo, germogli , pepe di Sichuan.
Cantiere aperto
€ 12.00
Mozzarella di bufala DOP, mortadella Levoni, Taleggio Dop, Crema di olive leccino.
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