T-Bone di vitello Finlandese, classificazione Sashi, servito con roasted potatoes

Costata di vitello Finlandese, classificazione Sashi , servito con roasted potatoes

Costata di Manza Italiana , servita con fiocchi di Sale Maldon , olio e.v.o , roasted potatoes.

T-bone di Vitellina italiana , servita con fiocchi di Sale Maldon , olio e.v.o , roasted potatoes.

Costata di Vitellina italiana , servita con fiocchi di Sale Maldon , olio e.v.o. , roasted potatoes .

Filetto di vitello, fiocchi di sale Maldon, olio evo, roasted potatoes

Cuore di controfiletto di vitello uruguaiano, fiocchi di sale Maldon, olio evo, Roasted potatoes

Diaframma di vitello, fiocchi di sale Maldon, olio evo, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, glassa di aceto balsamico , olio evo

Costine di agnello, olio evo, Patate caserecce Sbronzi style's

Costata di maiale, olio, sale, Patate caserecce Sbronzi Style

Insaccato di suino locale, olio aromatizzato alle erbe mediterranee, Patate caserecce Sbronzi style's

Puntine di maiale iberico* cotte a bassa temperatura e glassate in salsa barbecue, Patate caserecce Sbronzi style's

Galletto* cotto a bassa temperatura, chutney di peperoni e mela verde, Patate caserecce Sbronzi style's