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Mantonico. Vinificato con Pressatura soffice delle uve, con fermentazione a temperatura controllata in botti di acacia. Affinato In botti di acacia da 30 hl sulle feccie nobili per 4 mesi. Successiva affinamento in bottiglia per 3 mesi. Complessa struttura alveolare di proposizioni gusto olfattive sorprendenti ma razionali, tipica del carattere da vino rosso, ma con la fresca prepotenza del frutto bianco.

Greco Bianco 100% . Cristallino, è intenso e persistente all'aroma, con sentori di frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco,
mediterraneo, con una piacevole nota marina finale.

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